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lunes, 24 de junio de 2013

Helado de Chocolate

Este fin de semana he hecho un Helado de Chocolate. ¿ A quién no le gusta el chocolate? Si quieres hacer un postre como el helado y sorprender, seguro que triumfas con esta receta!!

 

Ingredientes:
1 vaso de leche
2 tabletas de chocolate
1 Tetabrik de Nata para montar
2 cucharadas de azúcar invertido 
 
 
Para hacer el azúcar invertido: 1kg de Azúcar, Agua y gasificador para reposteria (sobre gasificante, se encuentra en cualquier supermercado grande)
Pones el azúcar en un cazo, con el agua y el sobre de gasificante. El agua tiene que cubrir y poco a poco se tiene que quedar un liquido un poquito espeso, cuando el azúcar esté fundido, apartar del fuego y dejar que se enfrie. El azúcar invertido puede estar 6 meses en la nevera, bién tapado.

Paso 1º Poner la leche y las tabletas de chocolate en un cazo para que se funda a fuego lento. 

Paso 2º Introducir la nata líquida y las dos cucharadas del azúcar invertido. Remover todo y dejar un poco para que se mezcle todo.

Paso 3º Previamente la Heladera tiene que estar en el congelador 1 o 2 días como mucho. Poner la mezcla que hay en el cazo y dejar unos 30 min en la Heladera.

Helado un poco más líquido

Helado más sólido y frío
Si por casualidad el helado queda muy líquido como en la foto de la copa y lo quieres más sólido, la solución es ponerlo en el congelador y esperar para que se congela un poco más.

Así de sencilla es esta receta, espero que os haya gustado!!



martes, 18 de junio de 2013

El Jack Russell

Quiero hablar de esta raza de perro porque yo tengo un Jack Russell, en este caso "una". 
Hace unos años me compré este libro que habla de los Jack Russell y es fantástico, una cosa que me llamó la atención al leerlo es que dice que este tipo de raza es un poco "payasete" y con mucho genio. Y yo puedo decir que es verdad, mi perra cuando la saco de paseo salta con una pata trasera y mucha gente me pregunta si está coja...ella anda muy bién pero le gusta hacer eso, y es muy graciosa.
Un Animal de compañia es un miembro más de la família. Se les coge mucho cariño, incluso más que algunas personas.

Por eso el post de hoy, va dedicado a la chiquitina de casa, CORA!
Esta es la primera foto que le hice, tenia 3 mes, era una cosita... 

Cora 3 meses
Cora 3 meses
Un sitio donde ella es feliz es cuando vamos al bosque. Estas fotos son de un dia que fuímos a la ermita de Sant Ponç que hay a las a fueras de mi pueblo. Faenas tuvimos después para que subiera al coche para irnos a casa.

 

Nos da tanta compañia y la queremos tanto... No puedo entender cómo hay gente que es capaz de abandonarlos y despreocuparse tan rápido de un ser tan increible como son los perros! Ellos se fian de ti, confian en ti plenamente y te quieren incondicionalmente!!



 Lo único que les falta es hablar!!
¿ A quién no le provoca ternura esta imagen?








domingo, 16 de junio de 2013

Calor, Calor y refrescate!

Ya podemos decir que el calor ya está aquí! 

Hoy tenía ganas de hacer algo distinto, ¿ y que mejor que un granizado para pasar la tarde?
Hace unas semanas estrené la heladera que me trajeron de Andorra, y hice un helado de chocolate blanca, después un helado de fresa riquísimo!!
El viernes en Calella, compré media sandia. Esta tarde quería hacer algo con la heladera que ya la tenía apunto en el congelador y he hecho un Granizado de Sandia!
Los pasos son muy sencillos: Licuadora y Heladera

El pote de la Heladera tiene que estar 24h en el congelador
Troceas la sandia y lo pasas por la Licuadora
Coges el pote del congelador y pones el zumo de la sandia, le tiras un poco de agua fresca, y un poco de limón (gotitas si no quieres sentir mucho el gusto)

Dejar de 20 a 30 a la heladera y listos!

 
 

Ahora apetece mucho algo fresquito y ligero...y más ligero que este granizado natural...








jueves, 13 de junio de 2013

Bizcocho de manzana

A veces apatece comer un trocito de bizcocho para merendar o para después del café del mediodía...

 Ingredientes:
4 huevos
1 yogur natural o con azúcar
3 medidas del yogur de harina
1 medida del yogur de harina de maizena
1 medida del yogur de aceite de girasol
2 medidas del yogur de azúcar
1 sobre de Royal, levadura
Un poquito de ralladura de limón
1 o 2 manzanas, cortadas a capas muy finas
Un poco de margarina, para el molde  

Las claras mejor si son batidas, menos trabajo y quedan muy bién!

Normalmente el tiempo es de 20 a 25 min y estar pendiente del horno. Poner el horno de arriba y de abajo, después cuando la parte de arriba esté dorada, poned sólo la parte de abajo para que se haga bién por dentro.

Y así queda!!!
A disfrutar la tarde de merendola!!